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小白菜
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很多人不知道我們常在吃的小白菜原產地是在中國,已有非常悠久的栽培歷史,而在小白菜的成長過程紀錄裡的栽種期很短,發芽過程也很快,大約只要三十天就可以開始收成了,算是所有蔬菜裡面生育期最短的,只要栽種的地方陽光充足,水源良好,而且沒有病蟲害的話,小白菜就能很容易成功栽種。
小白菜為十字花科草本植物,品種還滿多的,但大部分的人只知道有大白菜和小白菜。其實分辨方法還滿簡單,只要是體積大、莖向內成長者就叫大白菜。如果是體積小、莖向外散長者則可稱為小白菜。大小白菜於春秋兩季特別適合栽種,而且非常好吃,深受人們喜愛,不管是酸白菜還是魯白菜,或是做湯做餡,都是非常適合的。
- Jul 24 Wed 2013 14:26
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